伊朗藏紅花 有這麼多不了解, 幾個藏紅花的誤會(90%的人都不知道)

伊朗藏紅花介紹2

伊朗藏紅花 在我 國 是 珍 貴 的 藥 材,   不 僅 如 此 , 在 伊 朗 傳 統 醫 藥 中 , 用 途 很 多 的 藥 材 , 而 在 全 世 界 都 是 非 常 珍 貴 的 藥 材。

伊朗藏紅花 是 指 每 朵 藏 紅 花 中 3 根 雌 蕊 頂 的 深 紅 色 柱 頭 , 自 古 以 來 就 被 稱 為 , 以 活 血 養 血 馳 名 天 下 , 並 享 有 三 個 世 界 之  最:

一是世界上最貴的藥用植物。

二是世界上最好的染料。

三是世界上最高檔的香料

伊朗藏紅花介紹6

伊朗藏紅花 的諸多的不了解的地方,接下來帶大家一起認識希望大家能夠正確明白這一珍貴養生食材。

誤會一:藏紅花一定來自西藏原產?

很多人以為藏紅花就是產自我國『西藏』,其實並不是。
藏紅花,原名番紅花,又稱西紅花,原產地在波斯(現伊朗)、小亞細亞等地。最早是經印度傳入西藏,再由西藏傳入中國內地。所以,人們習慣上把由西藏運往內地的番紅花,稱做「藏紅花」。

誤會二:藏紅花跟紅花是同一類東西?
雖然『藏紅花』與『紅花』差一個字就效果上就差很多,但兩者有本質區別。


從很多方面來講,都不能以紅花代替藏紅花,特別不能認為只要再多加劑量的紅花,就能代替藏紅花。

為什麼呢?
因為紅花只有一種的功效,藏紅花功效則非常全面,且效果更好。


在價格上也是十萬八千里價格上,頂級藏紅花的價格要到上萬元每斤,而紅花的價格則只是數十元。因此兩者根本不是一個檔次上的,所以在巿面上有太多以紅花來冒充藏紅花銷售

藏紅花茶2

誤會三:藏紅花泡出來的水是紅色的?

真正的藏紅花,泡出來的水是顏色應該是淺黃色到金黃色。
如果水的顏色是粉紅到紅色,那證明這是經過染色的假藏紅花。

藏紅花本身紅的顏色,是來源一種被稱為藏紅花素(Crocin)的物質,其結晶為深紅色,而溶於水後,由於濃度從低到高顯示出從淺黃、金黃到橙色的顏色。而少量藏紅花所能溶出的藏紅花素有限,因此只會成為淺黃或金黃色,而絕非成為粉紅至紅色。

 

誤會四:吃藏紅花會讓人對生育有影響?

很多朋友看過《甄嬛傳》,對於其中的一個片段記憶深刻,劇中年羹饒的妹妹華妃,她聽到傳聞說自己流產是端妃陷害,一氣之下強灌了端妃一壺藏紅花,結果,端妃因此一輩子無子、身體虛弱。

其實為表現是戲的張力,其實,在伊朗及義大利等歐洲許多國家,藏紅花是許多人日常食用的食材,如果吃藏紅花就能讓人絕育的話,那麼義大利人應該要為藏紅花大喊一聲:「皇上,臣妾實在是冤枉啊!」。

誤會五:藏紅花只能女性服用?
雖然藏紅花被譽為『天下女人第一花』,但其絕不僅是女士的專享,實際上男人同樣也是可以喝,且對於身體有很好的調理作用。

藏紅花雖是珍貴的養生食材,無論對女性還是男性都有很好的作用,但有一定的人群是不能食用的:

1.孕婦。

2、女性月經期間不宜服用。

3、長期潰瘍患者,主要是有胃潰瘍,不宜服用。

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